1. 貴州?。ㄈ珖畲罄苯贩N植區）
種植麵積：常年穩定在500萬畝以上，區區區國2023年達到520萬畝，產亞占全國總種植麵積的州青植面1/6。遵義市作為貴州的椒全椒種積最核心產區，種植麵積約200萬畝，國辣占全省的大的地區吳川一區二區三區36%。產業地位：貴州辣椒產量和產值均居全國第一，區區區國擁有“中國辣椒之都”稱號，產亞其辣椒城（蝦子辣椒批發市場）是州青植面全國最大的辣椒專業交易市場。特色品種：包括朝天椒、椒全椒種積最小米辣、國辣遵辣係列等，大的地區以香辣味突出、區區區國聽語閣一區二區三區抗逆性強著稱。產亞2. 河南?。ㄈ珖畲蟮闹萸嘀裁娉旖贩N植區）
種植麵積：超過260萬畝，主要分布在濮陽、商丘、南陽等地。產業特點：以三櫻椒、興義旅游一區二區三區視頻頭等朝天椒品種為主，柘城縣擁有全國最大的幹椒交易市場，年交易額超70億元。3. 雲南?。ㄌ厣苯分鳟a區）
種植麵積：250萬畝以上，特色辣椒（如小米辣、丘北辣）占比超90%。產業優勢：小米辣種植麵積和產量全國第一，硯山稼依辣椒城是西南地區最大的辣椒交易市場。其他重要產區
湖南省：以鮮食椒為主，種植麵積150萬畝，線椒、牛角椒占主導。四川省：線椒占市場80%，種植麵積116萬畝，集中在豆瓣醬原料基地。新疆、內蒙古、寧夏等西北地區：以加工幹椒和厚皮甜椒為主，新疆是全國最大的紅幹椒生產基地。種植區域劃分（按主產區類型）
四大主產區：1. 華南主產區（雲貴川湘等地）：線椒、朝天椒為主。
2. 北方保護地（山東、河北）：大果型牛角椒、甜椒。
3. 西北產區（甘肅、新疆）：加工幹椒、螺絲椒。
4. 東北夏秋產區：厚皮甜椒和尖椒。
貴州省是中國辣椒種植麵積最大的省級行政區，其規模遠超其他地區，且產業鏈完整，涵蓋種植、加工、貿易全環節。河南和雲南分列第二、三位，分別以朝天椒和特色小米辣為優勢。若需更詳細數據（如細分品種或市場動態），可參考來源等。